麦米和燕麦是不同的食材，虽然它们都属于谷类。

麦米是一种由小麦加工而成的食品，通常是将小麦去壳、去皮、去胚芽后磨成的粉末，也可以是将小麦煮熟后晒干或烘干而成的颗粒状食品。麦米通常用于制作粥、面食、糕点等食品。

燕麦是一种谷类食品，其实是一种燕麦科的植物，其籽实称为燕麦粒。燕麦粒可以磨成燕麦片或燕麦粉，也可以直接煮食。燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品，常用于制作早餐、饮食、糕点等食品。

因此，麦米和燕麦的区别在于它们的来源和加工方式不同，麦米是由小麦加工而成的粉末或颗粒状食品，而燕麦是一种谷类植物的籽实，可以磨成燕麦片或燕麦粉，也可以直接煮食。