扇贝是一种海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人们喜爱的食品之一。但是，吃太多扇贝可能会引起胀气。

扇贝中含有一种叫做蛋白酶的酶类物质，可以分解蛋白质，促进消化。但是，如果摄入过多的扇贝，蛋白酶的作用会过度，导致胃肠道内的蛋白质过多分解，产生大量气体，引起胀气。

此外，扇贝也是一种富含蛋白质的食品，过量摄入容易引起消化不良和胃肠道不适，进而引起胀气等症状。

因此，建议在食用扇贝时，控制摄入量，适量食用，避免过量摄入导致胃肠道不适和胀气等症状的发生。同时，也要注意选择新鲜的扇贝，避免食用变质的扇贝，以免引起食物中毒等问题。