荞麦可以和米一起蒸饭,但是需要注意以下几点:

1.荞麦的烹饪时间比米短,因此需要提前将荞麦泡发或煮熟,再和米一起蒸。

2.荞麦的口感比米硬,蒸饭时需要将荞麦和米的比例控制在适当的范围内,以免影响口感。

3.荞麦的味道较为特殊,如果不喜欢可以选择单独蒸米饭,或者加入其他食材调味。

总之,荞麦和米可以一起蒸饭,但需要注意荞麦的烹饪时间和比例,以及口感和味道的影响。