电压力锅可以开盖煮东西,但需要注意以下几点:

1.煮东西时,应该选择低压模式,这样即使开盖也不会有太大的压力释放出来,从而避免烫伤或者烫坏食物。

2.开盖煮东西时,应该时刻注意锅内的水位,避免水分过少或者过多,导致食物烫糊或者煮不熟。

3.开盖煮东西时,应该选择比较容易煮熟的食材,避免选择需要长时间煮熟的食材,否则会影响食物的口感和质量。

总之,在使用电压力锅开盖煮东西时,需要时刻注意安全和食物的煮熟程度,以免出现意外或者影响口感。