猪腩肉煮法如下:

1、南瓜去籽去皮,切成小粒壮,备用。

2、猪腩肉清洗干净,切件备用。

3、准备调味料,有老抽、白砂糖、蚝油各少量。

4、热锅下油,将蒜和姜丝先爆炒一下。

5、倒进猪腩肉,爆炒5分钟。

6、加入调味料,老抽能让猪腩肉入色。

7、加入南瓜丁,炒均匀。

8、加入适量清水,盖上盖子,中火焖。

9、焖10分钟左右,加入少量食盐,就可以出锅了。