老鹳草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌等功效。下面是老鹳草的食用方法及效果最佳的建议：

1.鲜食：老鹳草可以生吃或加工成沙拉、汁等食品。鲜食时，应选用新鲜、无污染的老鹳草，以免影响药效。老鹳草味苦，建议与其他食材搭配食用，以减轻苦味。

2.煮汤：老鹳草可以与其他中药材一起煮汤饮用，如与金银花、连翘、板蓝根等一起煮成清热解毒汤，具有清热解毒、消肿利尿的功效。

3.泡茶：老鹳草可以泡成茶饮用，具有清热解毒、利尿消肿的功效。泡茶时，应选用新鲜、无污染的老鹳草，以免影响药效。泡茶时间不宜过长，以免药效减弱。

4.药膳：老鹳草可以与其他食材一起烹饪成药膳食用，如与猪肚、鸡肉、枸杞等一起烹饪，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

需要注意的是，老鹳草虽然具有一定的药用价值，但不宜过量食用。同时，老鹳草也有一定的禁忌症，如孕妇、儿童、肝肾功能不全者等不宜食用。在食用老鹳草之前，应先咨询医生或中药师的意见。