海带怎么做好吃

辣炒海带丝

首先我们要将我们从超市买来的海带清洗干净，然后再用清水浸泡，让海带泡发大概泡两个小时就可以了，然后我们在这期间可以准备好其他的配料，比如说我们可以将干辣椒切成小段，当然按照每个人的喜好，放多放少，都来自己选择，然后我们在锅里放油，等到油热到七成熟的时候再加入辣椒，炒出辣椒的香味儿，这时候再加入海带翻炒翻炒过程中我们可以加入料酒，闷一小会儿，然后再加入生抽醋，盐等等，调整好味道，翻炒一会儿起锅就可以了。

海带烧肉

我们首先要将我们准备的海带泡去盐分，然后洗干净，将这些海带卷成卷，切成我们手指略宽的段状结构，然后打成一一节一节的，将我们准备好的肉要切成块，然后洗干净控干肉中的水分，下面我们就开始准备好锅，然后在锅中倒入适量的油，等油烧热之后放入我们准备好的肉肉，炒到变色以及炒到出油，我们就可以加入一些姜片和香叶，然后再继续翻炒，翻炒几分钟之后加入老抽生抽以及黄酒等调料，让肉能够足够的入味。这时候我们再加入一些水，水的量大约没过肉就可以了，然后用大火煮开，再转成小火炖半个小时，半个小时之后再加入，我们准备好的海带结，然后继续炖20分钟就可以出锅了。

海带怎么煮容易烂

我们在做海带之前，首先就是要将海带泡好，这样我们在煮海带炒海带丝的时候，才能让海带充分的变软，充分的发挥它的口感，那么我们怎样煮海带才能让海带容易烂呢?下面我们就来介绍几种方法。

1.首先我们可以在泡发海带的时候，用淘米水不用平常的清水，这样的情况下海带会更加容易泡发清洗，而且我们在烧煮的时候还带，也会更加的容易变软变烂，吃起来口感也会更加的鲜美。

2.我们可以在煮海带丝的时候加入适量的白醋加白醋，这种方式不仅能够去除海带丝本身的香味，而且还能让海带更加的容易煮软煮烂，而且我们这样，做出来的海带颜色也非常好看。

海带怎么做不腥

相信吃过海带的人都清楚，海带本身有一种比较特殊的香味，而是他自己带来的，那么我们怎样做才能让海带的腥味去除?下面我们就来具体介绍一下。

首先我们要知道的是，海带上面有非常多的脏东西，这些脏东西，同样也带着许多新闻，所以我们在使用之前必须将海带仔细的刷洗干净，如果是比较硬的干海带，我们在清水里泡的时候，就会变软，软了之后我们就可以用手直接搓洗海带，或者是用干净的毛刷刷洗海带，这样我们做出来的海带才会更加的干净，腥味也就不会这么重。

其次我们要知道为了充分去除海带的腥味，而我们在泡发的时候一定要有相应的技巧，我们可以将洗干净的海带再次泡入淘米水中，这样可以让海带充分的胀起来，我们不仅可以去除一部分的香味，而且还能够减少我们后面蒸煮海带的时间，从而让海带的口感会更加的美好。

*后我们还要注意的是，煮海带的时候一定要注意一些细节，比如说我们洗好的海带泡发好的海带一定要冷水下锅，这样不仅能够去除腥味，也不会破坏掉海带中的营养成分，并且营养成分还会更容易的被我们自身的身体吸收。

海带在我们的日常生活中是非常常见的一种，蔬菜很多人都非常喜欢吃海带，不仅仅是因为它的口感好，更因为它的营养价值是比较高的，虽然海带的腥味比较特别，不过我们只要掌握了技巧，就能够做出非常好吃的海带。而且海带的制作方式也有很多种能够充分满足每个人的口感，所以希望这篇文章能够帮助大家更加深层次的了解海带。