受到鸡腿相信不少人都会想到鸡腿菇吧,这种菌类食物吃起来味道跟鸡肉差不多。那你知道鸡腿菇怎么做好吃吗?其实鸡腿菇可以用来炒的,也可以用来煮的也可以凉拌的。那下面就简单去瞧瞧比较家常的做法吧。

做法一:虾仁炒鸡腿菇

首先,准备好鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。

其次,将鸡腿菇直接洗好后切半,将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块,备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。

然后,锅中加花生油直接烧热了,将虾仁滑炒后捞出,加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。

最后,将鸡腿菇还有虾仁翻炒,接着加上酱汁翻炒锅出锅即可。

做法二:香酥鸡腿菇

首先,备好鸡腿菇、鸡蛋、面粉、淀粉、辣椒面、面包糠、黑胡椒、盐和鸡精。

其次,将鸡腿菇直接处理后洗好了撕条,下锅烫煮一下捞出。加上黑胡椒和盐以及鸡精搅拌腌制。

然后,备好碗加鸡面粉和淀粉以及鸡蛋和盐搅拌,备好锅加上油烧热了。

最后,将鸡腿菇直接裹上面粉再裹上面包糠下锅油炸即可。

做法三:鸡腿菇炒牛肉

首先,备好牛肉、鸡腿菇、酱油、糖和生粉。

其次,将牛肉直接处理后洗好切片,加盐、麻油和生粉搅拌。将鸡腿菇直接洗好切片备用。

然后,备好锅加油,将鸡腿菇直接过上生粉下锅油炸后捞出。另起一锅加油烧热了,将大蒜爆香了。

最后,将牛肉下锅翻炒,加酱油和适当的水,将鸡腿菇下锅翻炒锅即可。