1、观察颜色:可以释迦果表皮的颜色来判断释迦果是否成熟,成熟的释迦果呈现深绿色,甚至会有些发黑,而尚未成熟的释迦果,表皮颜色则较亮,呈现鲜绿色。

2、触摸感觉:成熟的释迦果手感较软,捏起来有弹性,相较于未成熟的释迦果,分量较轻,而尚未成熟的释迦果,手感则较硬,用手捏不用力是捏不动的,掂在手里的分量较重。

3、果实顶部:成熟的释迦果的果实顶部与未成熟的果实是不一样的,熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂,用手捏释迦果,果实顶部会有汁水流出,而尚未成熟的释迦果的果实顶部没有自然的裂口,捏的时候也不会有汁水流出。