硅胶锅铲是一种新型的厨房工具，它的主要材料是硅胶，这种材料具有一些优点和缺点。

硅胶锅铲的好处：

1.耐高温：硅胶锅铲可以承受高温，不易变形，不会释放有害物质。

2.不粘锅：硅胶锅铲表面光滑，不会刮伤锅底，不会粘锅。

3.安全卫生：硅胶锅铲不含有害物质，不会产生异味，易于清洗，不易滋生细菌。

4.耐磨损：硅胶锅铲的硬度适中，不易磨损，使用寿命长。

5.多功能：硅胶锅铲可以用来翻炒、搅拌、抄菜、挑食物等多种用途。

硅胶锅铲的害处：

1.不耐切割：硅胶锅铲不能用来切割硬物，容易被刀切破。

2.不适用于高温煎炸：硅胶锅铲虽然耐高温，但不适用于高温煎炸，容易被油烫破。

3.不适用于铁锅：硅胶锅铲不适用于铁锅，容易被铁锅刮伤。

4.不适用于烤箱：硅胶锅铲不适用于烤箱，容易被高温烤熟。

总体来说，硅胶锅铲是一种实用的厨房工具，具有一些优点和缺点，使用时需要注意它的适用范围和注意事项。