1、挑选桃子时不妨用手掂一掂重量,同样大小的桃子,越重的越好吃。这是因为越重的桃子,其中的水分越多,吃的时候汁水也多,口感自然更好。除了桃子,在挑选柚子、橙子等水果时也可以用同样的方法!

2、挑选桃子时可不要盲目挑选个头大的,桃子个头并不是越大越好,当然,也不要挑选个头太小的。桃子个头太大,内部很多是裂开的,水分少,吃起来口感不好,桃子太小,则可能还没有熟透,口感也不好。挑选个头匀称的桃子是最适宜的。

3、挑选桃子时还要观察一下表面的颜色。不少人觉得桃子越红越好,其实这种认知是不对的,桃子在生长过程中由于光照角度的原因,其中一面会更红一些,另一面则偏黄,整体上颜色并不均匀,如果整个桃子呈现出均匀的红色,很可能是催熟的,这种桃子不建议购买。

4、喜欢吃桃子的人都知道它的表面有一层细细的绒毛,其实可以通过观察这层绒毛来判断桃子的品质。一般新鲜的桃子绒毛会十分明显,有些扎手,这类桃子吃起来水分多,口感好,但如果桃子表面十分光滑,绒毛很少,很可能是放置了比较久的,或是涂抹过保鲜剂,这类桃子不建议购买。

5、有经验的人都知道,成熟的桃子本身就带有一种香甜的气味,闻起来清新自然,这类桃子吃起来也比较香甜可口。但如果桃子闻起来没什么香味,甚至有生果的青涩味,很可能是未成熟或催熟的果实,这种果实不建议购买。

6、桃子的形状很有特点,它类似于水滴形,表面有一道竖向的线,这就是“桃沟”。一般来说,如果是自然生长的桃子,这条沟会比较明显,使桃子看起来有两瓣,但如果这么沟非常浅,桃子表面比较平坦,那么很可能是催熟的,这类桃子就不建议购买了。

7、其实桃子也有公母之分,它们的口感也是不同的。桃子顶部又尖又凸的是公桃子,而凹进去的则是母桃子,公桃子无论是口感、适度、水分都要比母桃子要好,购买时应选择公桃子购买。