南瓜是一种葫芦科的植物,其果实就是我们平时吃的大南瓜,产地不一样,南瓜的叫法也不一样,比如倭瓜=金冬瓜等等。南瓜并不是我国特有的食物,而是源于北美洲,不过,随着时间的推移,现在南瓜已经成为了人们餐桌上最常见的一种蔬菜类食物。而且吃法五花八门,那么雪花南瓜饼怎么做?

用料

材料

南瓜 一斤

糯米粉 一斤

白砂糖 适量

牛奶 适量

面包糠  适量

做法

1. 准备材料,我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜和糯米粉的用量基本是1:1

2. 南瓜切块,平铺碟中,大火隔水蒸,大概7,8分钟即刻

3. 趁热加糖,根据自己喜好…

4. 用勺子把南瓜压成泥

5. 加糯米粉揉成面团,再压成南瓜饼

6. 滚面包糠

7. 稍微多一点油,两面上色即可

在选购南瓜的时候,应该选择那些外表比较完整且果肉是金黄色的南瓜,而且没有任何外伤或者是虫子咬过的地方。如果南瓜外表不是很光泽,有一种粗糙的感觉,那就是老南瓜,这种南瓜吃起来口感不算很好,但是,老南瓜相对于嫩南瓜来说,味道比较甜。