金针菇怎么做好吃法大全视频

金针菇是一种营养丰富的食材,它既可以清炒,也可以炖汤、蒸扣等多种方式食用,并且做法也非常的简单。下面就为大家介绍几种金针菇的制作方法,以期能够给大家带来不同的惊喜味蕾体验。

1、清炒金针菇:

制作原料:金针菇,生姜,蒜,盐,色拉油。

步骤:

1、将金针菇泡水洗净,待用。

2、锅中放入适量的油,倒入葱姜蒜爆香。

3、将金针菇放入锅中翻炒。

4、加入适量盐调味即可。

2、金针菇炖牛肉:

制作原料:金针菇,牛肉块,八角,桂皮,干辣椒,生姜,蒜,料酒,老抽,盐。

步骤:

1、将牛肉块用水焯一遍备用。

2、将干辣椒,生姜,蒜,八角,桂皮爆香。

3、倒入牛肉块煸炒。

4、加入适量的料酒和老抽煮沸加水,煮45分钟,待肉变软后下金针菇翻炒即可出锅,根据口味加盐。

3、蒸扣金针菇:

制作原料:金针菇,五花肉,葱,姜,盐,色拉油。

步骤:

1、将五花肉放入沸水中焯水,过冷水。

2、翻炒葱姜,放入五花肉浇上调味料大火烧开。

3、在锅中放入金针菇覆盖住五花肉,加入适当的盐。

4、盖上盖子,开大火蒸十分钟即可。

4、金针菇拌面:

制作原料:金针菇,面条,黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,五香花生。

步骤:

1、准备材料,把黄瓜和胡萝卜切丁,紫甘蓝切成小块。

2、将金针菇用清水浸泡20分钟,然后洗净切片。

3、将面条煮熟透,捞出过冷水,还要加少许色拉油,防止粘连。

4、将所有的配料拌在一起并撒上五香花生即可。

5、金针菇蒸蛋羹:

制作原料:金针菇,鸡蛋,生抽,盐,鲜汤水,鲜虾仁。

步骤:

1、将金针菇泡软,处理干净后切碎。

2、将鸡蛋打散,加入生抽、盐、鲜汤水搅匀。

3、将切碎的金针菇倒入鸡蛋液中,再加入鲜虾仁。

4、将蒸锅加热,铺上湿布,倒入鸡蛋液即可。

总之,金针菇的做法多种多样,无论是清炒、蒸扣还是炖汤、拌面都能发挥其独特的味道。大家只需按照自己的口味选配不同的调料,想怎么做就怎么做,以食材为主,让美食在家里尽情绽放。