绿豆汤是一种传统的中药食疗,具有清热解毒、利尿消肿等功效,适用于夏季消暑解渴、清热解毒。煮烂的绿豆汤依然可以起到清热解毒的作用,但是如果煮烂的程度过度,会导致绿豆汤中的营养成分流失,口感也不好。

煮烂的绿豆汤仍然可以消暑解渴、清热解毒,但是需要注意以下几点:

1.煮烂的绿豆汤口感会比较粘稠,不太好喝,可以适量加水稀释。

2.煮烂的绿豆汤中的营养成分会流失,建议在煮绿豆汤时不要煮过头,以保留更多的营养成分。

3.绿豆汤具有一定的利尿作用,如果煮烂的绿豆汤中含有较多的糊粉质,可能会影响利尿效果。

总之,煮烂的绿豆汤仍然可以喝,但是需要注意口感和营养成分的流失问题。建议在煮绿豆汤时适当掌握煮的时间,以保留更多的营养成分。