荞麦不能和米一起煮粥,因为两者的煮制时间和水量不同,煮在一起容易导致粥的质地不均匀,米煮烂了而荞麦还没煮熟。此外,荞麦还不能和豆类一起煮粥,因为豆类含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,会影响人体对蛋白质的吸收,影响营养。因此,最好将荞麦单独煮粥,或者和其他谷物(如小米、糯米等)一起煮粥。