因为跟媳妇工作忙,平时下班做饭做菜很累,晚上想做一些爽口的小凉菜,配上稀饭一起吃,我想问一下,怎么做爽口小凉菜?

爽口的小凉菜属于川系凉菜的一种,口味纯正、爽口,做法简单,食用方便,适合搭配馒头、稀饭一起吃,同时也可以当作下酒菜。常见的剁椒皮蛋,皮蛋豆腐,小葱拌豆腐等等。今天为大家介绍一种新的爽口小凉菜,配料:笋、萝卜、盐、白糖、食醋、野山椒。将笋、萝卜切成丝,然后加上盐、糖、食醋、野山椒泡制一天即可,放入冷藏室,随食随用。此类的做法还有很多,可以相互借鉴一下,很适合家庭做法。