蟠桃是蔷薇目,蔷薇科,桃属植物桃的变种,果实形状多呈卵形、宽椭圆形或扁圆形,与普通桃子的外观相差较大,但是其口感甜香,而且富含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,它最常见的吃法就是洗净后直接食用。

蟠桃上覆有细细的绒毛,可以将绒毛清洗干净后直接带皮食用,这样营养和口感都会更好;如果不喜欢外皮的口感或者觉得处理起来麻烦的话,也可以剥皮后再食用。