木耳泡多久不能吃是一个常见的问题,但是中毒是谣言。一般来说,木耳在泡发后,如果保存得当,可以在冰箱中保存3-5天。如果放置时间超过了这个时间,就不能再食用了。
然而,关于木耳泡发后不能吃的说法是不正确的。这是因为木耳泡发后,会释放出一种叫做多糖的物质,这种物质能够增加人体免疫力、降低胆固醇、预防肿瘤等。因此,木耳泡发后是可以吃的,而且还有很多好处。
虽然木耳泡发后可以吃,但是需要注意保存和烹饪的方法。在保存时,应该将泡发好的木耳放入干燥的容器中,放置在阴凉干燥的地方。在烹饪时,应该将木耳烧熟烤透,避免生吃或未煮透。
总之,木耳泡发后可以吃,而且还有很多好处。但是需要注意保存和烹饪的方法,以免引起食物中毒。