凉菜调料:

1、食盐;

2、白糖;

3、味精或者鸡精;

4、白醋;

5、生抽;

6、芝麻油;

7、芥末油;

8、芝麻酱;

9、蒜蓉;

10、辣椒油;

11、胡椒粉;

12、黄瓜丝;

13、胡萝卜丁;

14、芹菜丁;

15、用水泡好的黄豆;

16、香油;

17、花生碎;

18、葱花;

19、甜面酱;

20.麻汁;

21、大蒜;

22、香菜;

23、番茄丁;

24、耗油熟;

25、生姜。