麦米是一种富含营养的食物，可以作为主食或配菜食用。以下是麦米的烹饪方法和搭配建议：

烹饪方法：

1.洗净麦米，将其放入锅中。

2.加入适量的水，一般是麦米的2-3倍。

3.大火煮沸后，转小火慢慢煮熟，通常需要30-40分钟。

4.煮熟后，可以加入盐、油、葱姜蒜等调料进行调味。

搭配建议：

1.麦米可以和各种蔬菜搭配煮，如胡萝卜、豆角、西兰花等，营养更加丰富。

2.麦米可以和肉类搭配煮，如牛肉、鸡肉、猪肉等，口感更加美味。

3.麦米可以和豆类搭配煮，如红豆、绿豆、芸豆等，口感更加细腻。

4.麦米可以和蘑菇搭配煮，如香菇、松茸、金针菇等，营养更加全面。

总之，麦米的烹饪方法和搭配方式很多，可以根据个人口味和喜好进行调整。