冷冻玉米需要解冻后再煮熟。这是因为玉米在冷冻过程中会失去水分,变得更加脆弱,如果直接将冷冻的玉米放入热水中煮,可能会导致玉米破裂或变得过软。因此,最好将冷冻玉米放在室温下解冻,然后再将其放入沸水中煮熟。这样可以确保玉米煮熟后口感更好,也更容易消化吸收。