1、草鱼养殖,草鱼是四大家鱼之一,因为其肉质鲜嫩,细刺少,受到很多人的欢迎。在秋冬季节人们喜欢用草鱼做熏鱼、腊鱼,目前市场上需求量还是比较大的,因此具有很不错的养殖前景。

2、鲤鱼养殖,鲤鱼还是具有一定养殖优势和市场前景的,主要体现在这几个方面,一是鲤鱼外形美观,种类繁多,可观赏可食用,市场需求广。二是鲤鱼营养价值高,营养物质易被人体吸收,食用具有滋补等功效。三是鲤鱼生长能力强,对环境要求不严,易养活,产量高。

3、鲫鱼养殖,鲫鱼是我们生活中很常见的一种鱼,红烧鲫鱼就是一道很美味的菜肴,而且用鲫鱼做出来的汤极其鲜美,营养价值很高,因此鲫鱼成为许多人喜爱的对象,出现在餐桌上的频率一直很高,目前全国各地都有市场需求。需要注意的是,鲫鱼的肉质很细嫩,但是含有很多细小的鱼刺,因此食用时要注意。

4、鳡鱼养殖,鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、杆鱼等,为淡水四大凶猛鱼类之一,肉质鲜美,生长速度快,经济价值高。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危,近十多年来,鳡鱼才人工繁殖养殖成功。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖,但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错,很值得推广。

5、黄骨鱼养殖,黄骨鱼肉质细嫩,小孩老人都爱吃,用来煲汤或者红烧都很美味。有些特殊的鱼类养殖一定要根据当地的消费习惯来选择品种,而且每一种鱼类的生活习性和养殖技巧都不一样,要根据实际情况来养殖。

6、青鱼养殖,青鱼是四大家鱼中价值比较高的一种,是一种大中型鱼类,主要在长江流域养殖,一年四季都有产出。青鱼肉质很厚,味道鲜美,富含脂肪,也是很好吃的一种鱼类。青鱼一般采取混养模式,因为它的价格高,所以养殖青鱼的经济效益也很不错。