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吊干杏的杏仁可以吃么
青稞酒
2019-05-12
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做人实称点
2022-01-19
吊干杏的杏仁可以吃。“吊死干”是树上自然风干的杏子的俗名。因其果实成熟后不落地、直接在树上风干而得名。是新疆伊犁阿力玛里古城(六十一团)一带的特产。吊死干杏在疆内仅适合在逆温带大陆性气候中生长,昼夜温差要在度以上。而阿力玛里古城正好适合这种特有的蔷薇科植物的生长。过去吊死干杏成熟后,果农采摘下来直接放在木板上晾干,或者在自家院内进行晾晒,干果卫生状况、口感都较差。后来人们建造了专门F晾杏干的土房,将摘下的成熟果子放在筛子里拿到土房中晾干。可这种土办法晾制起来很慢,难以满足市场需求。
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