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干木耳泡一夜还能吃吗
梦中飞翔 2019-03-14
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不惑之道 2022-01-19
木耳泡了一天能吃,用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏,不过要注意每天更换一次泡木耳的水。如果用热水泡木耳,就不宜存放超过1天,因为热水已经让木耳中的胶状组织失活,泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用 ,一则营养流失严重,二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生,不利于健康。
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