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新鲜牛肉粉红色正常吗
指尖的岁月袅袅
2020-02-04
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一笑而过
2022-01-19
新鲜牛肉粉红色不正常,牛肉粉红色说明已经出现了细菌感染情况,这种牛肉粉不能再吃了,要及时更换掉。牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
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简便的酸奶制作方法:将羊奶烧开,到入洗净不带油渍的容器内,待羊奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入搅匀,盖上容器盖,夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内,吃起来效果更好,同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒的是:
1.羊奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。
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咖喱酱排骨
原 料:
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净荸荠80克
番茄酱60克
咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法:
将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。
咖喱酱茄子
茄子 500公克
猪绞肉 100公克
葱 1根
姜 20公克
蒜头 3瓣
辣椒 1根
咖哩粉 1大匙
酒 2大匙
酱油 3大匙
糖 1大匙
制作:
(1)茄子切5公分左右长段状,放入油锅中油炸2分钟,取出后沥乾油份。
(2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。
(3)锅内放入两大匙油,爆香作法2的香辛料,再放入猪绞肉拌炒,最后将所有调味料放入煮开。
(4)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀,盛入盘中后即可食用。
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