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温润泡的目的是什么
成熟仔 2020-02-04
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不惑之道 2022-01-19
温润泡的目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌,有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。一般来说,在冲泡乌龙茶、黑茶、红茶等时,往往习惯把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”,温润泡就是洗茶的一种标准称呼。除此之外,关于洗茶的称呼还有“醒茶”一词。
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