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糖醋丸子怎么做的?快
微笑面对
2019-02-07
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喜洋洋
2022-01-19
糖醋丸子做法1.将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用。2.坐勺,加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸,至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油。3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。4.原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁卧熟,放入丸子翻勺,淋明油,出勺即可。
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