白萝卜羊肉汤的好处:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。白萝卜羊肉汤的做法:1、将羊肉用温水洗净,切成肉块。2、将萝卜用清水洗净,切成棱形小块。3、将生姜洗净,切片;将甘草、红枣(去核)洗净。4、将羊肉块、红萝卜块、姜片、甘草、红枣一齐放入砂煲内,加清水适量,用武火煮沸后改用文火煲3小时,即可调味食用。【功效】补中安脏,健脾养胃。【特点】桔红清亮,微甜宜人。【适用】用于脾胃虚寒等引起的消化不良、口淡乏味、畏寒喜暖、小便频密等症。【禁忌】不可与南瓜同食。黄疸、肝炎、皮黄者忌食。