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减肥可不可以吃蛋挞呢
我心寂寞
2019-03-23
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我心寂寞
2022-01-19
减肥可以吃蛋挞。减肥的时候是可以吃蛋挞的,但是减肥一定要科学的减肥,并且需要适当的控制饮食,并且应该低糖低脂饮食,这样才可以保证身体的健康,并且也有利于减肥,还应该加强运动,这样才能够改善自己的体型,并且在减肥期间的时候,千万不要过度的节食减肥,否则还有可能会导致胃部不适,也有可能会出现严重营养不良。
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烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。
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1,是个头在4-5斤,分量刚刚好,乳猪个头太小,除了有碍面子,原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”,虽然皮薄、脂肪少,但不适合用于烧烤,下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。
2,是烧猪的色泽要均匀,皮色以枣红色为佳,皮色偏黑的最不可取。
3,是要观察整只乳猪是否完整,麻皮完整才能让乳猪皮持久酥化。
扩展资料
烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们聚会大吃一顿。清明前,广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌,在大门口大做广告。
那一只只乳猪烤得焦黄,是祭祖仪式上最为诱人的祭品。清明期间,有点名气的酒家可卖出烧猪几百只,每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候,都有小猪专门提供给各个酒家,用来制作烧猪。
参考资料来源 百度百科-烤乳猪
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做豆豉什么时候最佳
食材
黄豆
6斤
辣椒面
500克
花椒面
250克
蒜
2斤
姜
250克
芝麻
300克
五香粉
50克
白酒
适量
豆豉草
适量
制作时间:2小时以上用餐人数:步骤

1
先把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了

2
再洗净,用一个筛漏捞出晾干水

3
用一个大铝锅一次性加足水,在放泡好的黄豆,开大火煮开后在转小火煮5小时左右,煮熟为止

4
在煮黄豆期间,可以把豆豉草洗净在晾干水分备用

5
黄豆煮熟,可以尝尝,要煮到软烂,这样就可以关火完成

6
再用筛漏捞出晾干水,【煮黄豆的水千万别倒掉,精华就在里面,这个做黄豆浆比在超市买的还要好吃】

7
用一个竹箩筐,在把晾干的豆豉草放在周围,底部也要放

8
趁热把煮好的黄豆倒在竹箩筐里面

9
在把豆豉草一层一层压平

10
用一个菜板或一个重重的东西压紧

11
开始在温度28度左右发酵5天,发起来有一点豆豉气味的时候,然后就可以在温度20度左右慢慢发酵15天左右就可以了【注意这一步相当重要,如果豆豉没有发好酵,你在放什么调料都不好吃】

12
20多天豆豉发酵好了,把菜板拿出,

13
用一个竹簸箕洗净,把发好的豆豉倒在里面

14
在拿出豆豉草,原来的黄豆变的有霉,有丝,就说明发酵好了,不过颜色看着真难看,等一会你就会感觉有食欲了

15
再用刀把发酵好的黄豆剁细【也可以不剁,直接拌调料,不过我是要做成圆团,所以就要剁细】

16
准备调料,花椒要炒一下再打成面,芝麻也要炒一下,辣椒面要粗一点的,五香粉,姜,蒜,都要切末,最好是做成泥

17
先撒上适量的白酒,再放盐,依次放入上面的调料,一起拌均,【要带上一次性手套】

18
再用手做成圆团,凉在阳台上风干,【这个不能太阳晒,只能风干】

19
在阳台上风干15天就可以吃了,它的保存,用一个土坛子装在里面,也可以装冰箱冷藏,冬天也可以直接就放在阳台上不用开窗户,吃了拿出就可以了,
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