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乌鸡汤要放多少水
指尖的岁月袅袅 2019-03-11
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不惑之道 2022-01-19
可以多放些水,因为鸡要熬很久才会熟那样也更入味,可以放大半锅水,熬的久一点,然后在根据你想喝多少然后大致就剩多少汤就可以了。乌鸡的腥味也要比其他鸡肉要重,要是没有事先焯水的话,可能就会导致鸡肉里面的血水和脏东西没有办法排出来,这都是导致鸡肉腥味重的关键因素,那么在鸡肉买回来后,一定要记得焯水才能够去除鸡肉中的腥味。
  
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