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奶香玉米是怎么做的
花太香
2019-06-06
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不惑之道
2022-01-19
前言我们一家三口都不喜欢喝纯奶,以至于两个月前买的一箱牛奶现在还有两盒,仔细一看再有两天就过期了,不知道做点什么好。中午下班去赶了个集,看到集上有卖鲜玉米的,闺女喜欢吃煮的玉米,就买了几个打算回家煮煮吃。到家看到那两盒奶,猛然想到同事跟我说的肯德基的玉米都是用牛奶煮的,决定试一下。出锅后效果不错,鲜鲜的玉米再加上淡淡的奶香味,让人胃口大开!
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拌凉菜需要什么调味料
1,醋是拌菜必不可少的调味料。醋不但能带来令人愉悦的酸味,具有提味增鲜,祛腥增香的作用,还可以起到杀菌防病的功效。不过,过早放入醋会使菜由鲜绿色变成黄色,所以最好在上桌时调入。
2,姜和蒜也是主要的调味品,一定要切细末或砸成泥使用。姜能够提味,有祛寒的功能。蒜则有杀菌的作用,生拌菜不可缺少。
3,芝麻酱不但香味浓郁,而且营养丰富。芝麻酱含钙很高,同时还含有人体必需的油酸,亚油酸、卵磷脂、维生素E、叶酸、蛋白质以及铁元素等成分。除了芝麻酱之外,也可以尝试在拌菜中加一些花生酱。
味是拌菜好不好吃的关键程序。要根据拌菜的原料正确选择调味品,酌量、适时使用调料。
扩展资料:
凉菜的切法:
正确使用刀法不但能使菜肴更有味儿,还可以保证口感,更好地保存原料的营养。要根据拌菜的质地、拌菜方法、相搭配的其他原料等灵活选择切法。
1,根茎类一般切块、丁、片、丝。叶菜类切丝或段。
2,瓜果类为不影响口感,一般成切块状,如方块、三角块,滚刀块等。
3,莴苣、山药等一般切粗一厘米,长六厘米的一字条;
4,芹菜、蒿子秆等切寸段;
5,黄瓜一般切片、丝或拍成块(劈柴块);
6,菜花、西兰花掰成块焯水过凉再拌;
7,萝卜生拌要切丝,若是蘸酱就得切长条,拌萝卜皮的话,要片成厚片。胡萝卜、土豆都切丝再拌。
8,对于个小娇嫩的蔬菜,可以不切,直接焯拌或生拌,比如小菠菜、小茼蒿、鸡毛菜等。
焯拌,最健康最安全:
焯拌也叫熟拌,是将原料改刀成型后焯水,控干水份后冷却,再加入调味品或加入事先调好的调味汁,调制成菜。常见大众菜品有“拌西兰花”、“凉拌菠菜”、“香椿芽拌豆腐”等。
焯拌的方法更适合大多数中国人的口味,在营养上也更有益。将蔬菜焯一下可以灭活蔬菜中破坏维生素C活性的酶类,有促进维生素C利用的作用。
最好叶菜类都用焯拌的方法,水生蔬菜更要焯一下再吃。彭景提醒,在焯拌的时候一定要做到“火大、水多、时间短”,不要一下子把所有的菜都扔进去煮,而是要少量多次,保持水在沸腾的状态。
焯拌的吃法最健康,既不会伤害消化系统,又便于营养吸收,还可以吃进较大数量的蔬菜。虽然在焯烫的过程中会流失一些维生素,但是因为吃菜的总量增大了,所以和生拌相比,最后吸收营养素的数量还是要多一些。
焯拌也是最安全的吃法。快速焯烫能除去附着在原料上的微生物和残留的农药。同时,菠菜、苋菜等带涩味含草酸高的蔬菜,经过焯烫之后也更加利于某些营养素的吸收。
参考资料:人民网—凉拌菜的6个秘诀,整个夏天有胃口
有什么妙招可以使存放衣柜里没有霉虫
不管放在什么存放在什么衣柜里都行。家里要开窗通风,不要打开进风方向(也就是南向)的窗口,而是打开不进风的方向的窗子。保持衣柜的干燥可以放一袋防潮球,并且不时用吹风机吹一下,这样衣柜里面就不会发霉。就不会有霉虫;没有霉虫就不会咬坏你的被子了。
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30岁了,才开始考公务员,是不是太晚了
有的,只要是年龄在18周岁以上(2000年3月12日及以前出生)、35周岁以下(1982年3月13日及以后出生);优秀村干部、获得硕士研究生及以上学历学位(非在职)人员年龄可放宽到40周岁(1977年3月13日及以后出生)都可以参加报考的。
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