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生姜牛奶有什么功效
乐知天命 2019-04-13
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指尖的岁月袅袅 2022-01-19
生姜牛奶,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是较为阴性的天然食品。生姜牛奶富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。姜撞奶辛甜香滑,养颜美容,止咳安眠。既可现做热食,暖胃表热,祛寒行血,又可冷藏食用,清凉润喉,冰爽舒畅。扩展资料:做法注意事项1、姜汁要现榨现用,牛奶温度要掌握好,倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上,此步骤称之为“撞”。 2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固,姜汁越多会越粘稠,但会太辣。 3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静置冷却,否则表面会结一层“皮”。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。参考资料来源:百度百科-姜汁牛奶百度百科-姜撞奶中国新闻网-熬夜看球后的糖水“三部曲”
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