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天气变热,急需清热祛湿!这几款汤不妨多喝!
海是倒过来的天 2019-04-30
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做人实称点 2022-01-19
上期为大家介绍了春季祛湿的靓汤,不少街坊都十分受落。本期我们继续加码,一周靓汤为你奉上,每天都不重样。1、丝瓜络茅根土茯苓煲猪骨:清热祛湿 通络止痛防治痛风的中药药材有很多,结合广东春季特点,今天我们挑选了丝瓜络和土茯苓这两味中药。材料:丝瓜络10克,白茅根一扎,干土茯苓50克,猪骨500克,生姜3片,蜜枣1个。瓜络味甘性凉,中医认为能入络,所以对于关节等络病有很好的功效。对于通经活络,清热解毒,利尿消肿,止血等也具有特殊的效果。土茯苓善渗利下焦以及肢节的湿毒,对关节的湿热痹症、盆腔处的真菌感染等病症都有很好的疗效。白茅根凉血利尿,能把湿热导出体外,三种材料相配,对于防治痛风性关节炎有很好的功效。上述材料洗净,锅内加水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。2、藿香茯苓鲫鱼汤:健脾和中,渗利湿浊材料:藿香5克,茯苓20克,荷包豆60克,鲫鱼1条,瘦肉250克,生姜3片,蜜枣1个。祭祖后喝一点清解湿浊秽气的汤水很重要,今天就给大家介绍一款藿香茯苓鲫鱼汤。藿香有杀菌功能,搭配生姜同煮,对于暑湿以及湿浊秽气侵袭引起的脘痞呕吐、恶寒头痛、腹泻、鼻塞等症有较好的疗效。茯苓及荷包豆:茯苓及荷包豆配伍鲫鱼同煲能健脾和中,渗利湿浊,几种简单的材料相配能很好地驱赶邪气,保护我们的胃肠,很适合用于清明时节踏青、登山祭祖后饮用。做法:鲫鱼煎至两面金黄色,锅内加水2000毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后即可饮用。3、红白萝卜烧骨汤:清解胃火、健脾扶正材料:红白萝卜各200克,黄豆40克,淮山50克,烧骨300克,生姜3片。烧骨在制作时除了有较多的盐外,一般会加用五香粉等材料,所以味道较咸,多食还是会惹火伤津,因此更加要选好搭配。我们选用了有清解功效三小将——红萝卜、白萝卜、黄豆这三种食材。这汤能有效清解胃火,和健脾扶正的淮山搭配一起,去火不伤正,味道鲜美,最适合一家大小在清明时节聚会后饮用。做法:红白萝卜去皮切成小块备用,黄豆提前浸泡,锅内水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。4、荞菜豆腐滚鲮鱼滑:补气健脑、清热解毒材料:荞菜100克,嫩豆腐一块,鲮鱼滑250克,白胡椒少许,生姜3片。荞菜是南方特有的蔬菜,一般多于清明前后上市,清明时节适当进食有利于调畅心肺气机,辅助驱除体内湿气。但注意荞菜多食会有一定的胃肠刺激,所以我们又选搭了健胃和中的嫩豆腐、温中下气的胡椒和补中益气的鲮鱼肉一同滚汤。做法:荞菜洗净后切成小段,锅内加水2000毫升,将所有食材一起下锅,大火转小火滚10分钟后下盐调味即可饮用。5、白术茯苓海龙炖猪骨:缓解湿困腰痛 温肾壮阳材料:白术10克,茯苓15克,干姜5克,海龙2条,猪骨500克。中医对于湿困腰痛有一条名方,叫肾着汤,组成很简单,就是白术、茯苓、干姜、甘草四味药,这条配方对于湿困脾肾引起的腰膝重痛、怕冷、大便稀烂等病症有很好的疗效,而且安全无毒。今天我们就借用了这条方,为了使去腰痛的效果更佳,所以我们还配搭了温肾壮阳、消肿散结的海龙和形补形的猪脊骨。做法:猪骨斩件汆水,炖盅内加水1500毫升,所有食材一起下炖盅,隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。
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