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芋头吃多了好吗
情比纸薄
2020-02-04
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情比纸薄
2022-01-19
芋头吃多了不好,过多的吃芋头可能会增加自身出现腹胀问题的几率。除此之外,芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,还有芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解。
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刚洗出来的面水是不能马上用来制作凉皮的,主要是因为面水太稀,凉皮不能成型,需要进行沉淀。由于淀粉的比重比水大,所以经过几个小时的沉淀后,淀粉下沉,和水明显分层,这时只要把上层的清水轻轻的倒掉,就可以用下面相对粘稠的面浆制作凉皮。沉淀时只需把盛放面水的容器置于阴凉通风处即可,期间无需进行其他操作,比如换水或者给容器吹风扇等,更不用放在冰箱里,无论什么季节,一律常温下沉淀,由此可见,凉皮制作的前五步的目的只有一个,那就是分离面筋和淀粉。
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