蒸士豆丝怎么做啊?
炸土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炸炸土豆丝的制作材料: 主料:土豆500克,花生油适量,精盐10克。炸土豆丝的特色: 植脂香纯,咸脆适口。教您炸土豆丝怎么做,如何做炸土豆丝才好吃 1.将土豆去皮洗净,切成0.2厘米粗的丝(切口要匀,可用切片机切成片),用冷水冲洗去淀粉,然后沥干水分。2.将锅炙好,下入花生油,烧至七成热,撒入土豆丝,以中火炸至发硬,改用文火,用手勺慢慢推动,使之不粘连,直至炸至色金黄发脆时,下入漏勺,沥尽油,撒入精盐翻匀入盘。提示:此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料,可用白薯、山药、芋头等代替,制成"炸白薯丝"、"炸山药丝"、"炸芋头丝"等。若将土豆切成4.5厘米长、0.8厘米宽的条,按照上述方法,则可制作成炸土豆条。 炝拌土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 炝拌土豆丝的制作材料: 主料:土豆调料:干辣椒,花椒,葱末,盐,糖,醋,味精。教您炝拌土豆丝怎么做,如何做炝拌土豆丝才好吃 将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的),放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌。锅里放油和花椒、炸出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋、糖,也可加些青椒..香菜...搅拌上盘即可。 红椒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味:微辣 工艺:拌红椒土豆丝的制作材料: 主料:土豆(黄皮)500克辅料:辣椒(红,尖)100克调料:大蒜(白皮)5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克红椒土豆丝的特色: 嫩香微辣。教您红椒土豆丝怎么做,如何做红椒土豆丝才好吃 土豆洗净去皮,切成细丝,用开水焯一下,晾凉控干;蒜切成末,再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。 红椒土豆丝的制作要诀: 调料中的花生油为熟花生油。 麻辣土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味:麻辣味 工艺:炒麻辣土豆丝的制作材料: 主料:土豆(黄皮)300克辅料:辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克教您麻辣土豆丝怎么做,如何做麻辣土豆丝才好吃 1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;2. 洗去淀粉,清爽为止;3. 青、红辣椒分别洗净切丝;4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;5. 放入土豆丝、炒拌均匀;6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅。