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做汤的时候淀粉什么时候放
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淀粉需要在出锅前的时候放,西红柿鸡蛋汤为例——食材准备:西红柿2个、鸡蛋2个、香菜若干、淀粉适量、食盐适量、香葱适量。1、西红柿切成小片;2、鸡蛋搅拌均匀;3、热锅烧油加入炝锅,再把西红柿加入翻炒加水;4、淀粉加水搅匀;5、勾芡;6、飞鸡蛋花;7、等待鸡蛋凝固搅匀;8、放入适量香菜,加少许食盐调味即可。
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