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木耳泡时间长有毒吗
指尖的岁月袅袅
2019-04-28
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做人实称点
2022-01-19
木耳泡时间长可能会有毒,木耳久泡会产生霉菌毒素,尤其是在夏天气温很高的时候。干木耳泡发需要的时间是很短的,干木耳本身无毒,人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,木耳很有可能就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季,因为夏季的气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变,毕竟夏季是细菌最容易滋生的季节。食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。
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