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特级面粉和小麦粉是什么面粉?
情比纸薄 2019-07-20
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天比不过海的蓝 2022-01-19
小麦粉是面粉的一个总称,特级面粉是小麦粉中的一种。高筋是指面粉的面筋度在30以上,中筋是指面粉的面筋度在26--30,低筋是指面粉的面筋度在24以下。
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