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制作豆沙馅为什么要用油
一笑而过 2019-04-24
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闷骚老男人 2022-01-19
豆沙加油炒是因为炒制过程中豆沙容易粘锅,以下是具体做法:主料:红豆250g辅料:油50g、白砂糖50g、面粉20g、元贞糖10g步骤:1.红小豆洗干净,用水泡半个小时2.高压锅加水,上气后煮20分钟3.至红豆软烂4.将红豆盛出,使用家里面的面筛子5.用小勺子盛出部分红豆,用勺背部,过筛碾碎红豆。也可以用粉碎机6.将红豆都碾碎7.微波炉将面粉加热5分钟,成为熟面粉8.炒锅中放入红豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒9.炒锅中放入红豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒10.红豆沙馅就做好了
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