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元末明初的施耐庵写的作品是什么?
情比纸薄
2019-07-19
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一笑而过
2022-01-19
不是《水浒传》是民间流传的,是施耐庵(元末明初)把它们归结起来的,在元末明初是完稿《西游记》是吴承恩(明代)写的一本神话小说,在明朝中叶完稿他们不在同一个时代,《三国演义》倒是元末明初的罗贯中写的
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鸭蛋什么病人不能吃
毋庸置疑鸭蛋是一种营养十分丰富的食材,而且其售价便宜。总之无论是从营养还是从其它方面来说都可直接媲美于鸡蛋。是一种不可多得的好食物,一般认为人人都适宜吃鸭蛋。但是对于那些正处于咽喉肿痛、肺热咳嗽病期的人而言,最好还是不要吃鸭蛋。那么生活中还有哪些人不适宜吃鸭蛋呢?
1鸭蛋的营养价值
鸭蛋的营养价值
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃。
2哪些人不能吃鸭蛋
1、 鸭蛋是一种大众食品,所以一般人群都是可以服用的,但是更加适合哪些出现肺热咳嗽或者是咽喉肿痛的人群服用。
2、 生病期间最好不要服用鸭蛋,特别是一些由于脾阳不足导致的拉肚子以及胀气的患者,最好忌食。
3、 如果是患有肾炎的患者,最好不要吃皮蛋,除此之外,癌症患者、高血压患者以及高血脂患者以及一些心脑血管疾病患者也最好不要服用。
通过上文的介绍,你是不是对吃鸭蛋有了一个全新的了解了呢,所以鸭蛋的饮食规则还是存在的。并不是任何时候都可以随地的吃鸭蛋。
炸带鱼为什么要炸两遍
带鱼对于大家来说应该是比较熟悉的,有很多人经常在家里面做带鱼吃,其实带鱼最常见的一种做法就是直接炸着吃,不过炸带鱼也是有一定的技巧的,有很多人炸出来的带鱼,虽然刚开始的时候还是挺不错的,但是放置一两个小时以后会发现带鱼竟然回潮了,肉质变得特别不好吃,带鱼应该要怎么炸才好吃呢?下面就来给大家介绍一下炸带鱼的三个技巧,在炸带鱼时只要记住这三个技巧,就会让带鱼酥脆,特别好吃。
第一个技巧,带鱼要炸两次。再炸带鱼的时候很多人都做错了,就是只炸一次,认为只炸一次就可以了,其实并不是这样的,带鱼应该要炸两次才可以,第一次炸带鱼只是为了让带鱼定型,让带鱼成型而已,第二次炸带鱼才能够让带鱼完全熟透,也才能够让带鱼变得更加酥脆。所以大家再把带鱼炸完一遍以后,还需要重新再查一遍,在第二遍炸带鱼的时候可以直接用小火来炸。
第二个技巧,沾上淀粉。在炸带鱼的时候,很多人都有一个困扰,那就是并不知道,应该要让带鱼沾上面粉还是粘上淀粉,大家都知道,要想把带鱼炸的酥脆,在带鱼表面肯定是要粘上一层粉的,但是由于没有经验,所以不知道应该要沾面粉还是淀粉,正确的做法是在鱼的表面沾上淀粉,而且在沾淀粉之前应该要先在带鱼两面都划上几刀,这样做可以让带鱼更加容易入味,也会让带鱼沾上更多的淀粉,炸出来的带鱼会更加酥脆。以后炸带鱼可千万别再用面粉了,面粉炸出来的带鱼只会有一股面粉味道,用淀粉炸带鱼才会让带鱼保持鲜味。
第三个技巧,腌制带鱼。在炸带鱼之前还有非常重要的一件事情是大家必须要做的,但很多人直接把这一步省略掉了,这一步就是要腌制带鱼,带鱼在炸之前如果能够先腌制一下,就可以让带鱼更加入味,而且还可以去除掉带鱼的腥味,很多人说自己炸出来的带鱼会有一股腥味,其实就是因为缺少了腌制带鱼这个步骤,所以腌制带鱼也是大家必须要做好的。在腌制带鱼时可以加入料酒和鸡粉,要是喜欢吃辣椒,想要让炸出来的带鱼有一股辣味,也还可以加入一些辣椒粉和干辣椒进去,再放上葱和生姜一起腌制十分钟左右就可以了。
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