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htc evo 4g和defy比哪个好啊?
绿水悠悠
2019-04-03
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做人实称点
2022-01-19
这个两个机器不是一个价格档次的相比EVO4G肯定没的说。DEFY的配置只能是初级……
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卤包可以卤什么作用
卤味说起来,大家肯定都不陌生,好吃的卤味吃起来美味做起来也是很简单的,而你准备的工作也很简单,备好干净白色的棉布袋、秤和食材。然后就去买香料了,常见的香料有:八角、桂皮、丁香、甘草、草果、川穹、沙姜、香叶、陈皮、花椒、熟地、小茴香、孜然。可以一次性买多点留着备用。
第一种:万能卤包
【用料】:草果1个、小茴香3g、花椒4g、甘草3g、八角5g、丁香2g、葱2根、姜50g、酱油450ml、料酒50ml、白糖100g。
【做法】:
1、把称好香料都放入棉布袋中,用麻线扎好袋口,即成卤包。
2、锅内放入约1500ml的清水,葱去根部洗净打结,姜拍松,一起放入锅中,中火烧开水。
3、倒入酱油、料酒一起煮,再次煮开后放入白糖和卤包搅拌一下,转小火煮开约煮5分钟后散发香味,即可放入自己喜欢的食材了。
万能卤包就是最常见的一种,不用刻意去区分什么食材能卤,什么不能卤。只要你想吃,又不想太复杂的时候,这个卤包就能搞定一餐卤菜。这也是卤肉店最常用的一种卤包,超市也会有搭配好现成的卤包卖。
第二种:五香卤水卤包
【用料】:花椒3g、丁香2g、小茴香2g、八角6g、桂皮4g、甘草4g、酱油150ml、盐一大勺、乌龙茶茶叶15g。
做法:
1、把称好的香料都放入棉布袋中,扎好袋口,即成五香卤包。
2、锅内放入酱油和盐,加约1000ml清水充分搅匀用中火煮沸腾。
3、煮开后放入乌龙茶茶叶和五香卤包,转小火煮沸后继续煮5分钟散发香味后,就可放入自己喜欢的食材了。
“五香”指的是花椒、丁香、小茴香、八角、桂皮五样,是传统的卤味的基本材料,而五香卤水最常拿来是卤制茶叶蛋。
第三种:红卤水卤包
【用料】:草果2个、八角10g、桂皮8g、沙姜15g、丁香5g、花椒5g、小茴香3g、甘草5g、香叶3g、葱3根、姜20g、酱油600ml、料酒100ml、冰糖120g、食用黄色5号色素1.3ml。
做法:
1、把称好的香料都放入棉布袋中,扎好袋口,即成红卤水卤包。
2、葱去根部洗净打成葱结,姜拍松放入锅中,加入约1600ml的清水,中火烧开。
3、倒入酱油和料酒搅匀,煮开后加入冰糖搅匀,再加入卤包转小火煮沸约5分钟后,加入食用黄色5号色素拌匀,就可以加入自己喜欢的食材了。
红卤是因为卤出来的食材呈现红色,才称之为红卤。有时为了让食物的颜色更加漂亮和美观,会在卤水中添加食用色素。
第四种:白卤水卤包
【用料】:草果2个、八角10g、陈皮5g、桂皮8g、沙姜15g、丁香5g、花椒5g、小茴香5g、甘草5g、香叶3g、葱3根、姜20g、白酱油300ml、料理酒100ml、白糖120g、香菜2根、盐一大勺。
【做法】:
1、把称好的香料都放入棉布袋中,扎好袋口,即成白卤水卤包。
2、葱去根部,打成葱结,姜拍松放入锅中,加入约1600ml的清水煮沸。
3、煮沸后加入白酱油和料酒,香菜去叶和根部,取其茎,待再次沸腾后,加入白糖、香菜茎、盐和白卤水卤包拌均,转小火煮开后约5分钟即可加入自己喜欢的食材。
白卤中用料不加酱色,仅用水和一些调味料、香料熬制而成,有时候会避免卤水颜色太白而加一些白酱油来调色,白酱油也称淡色酱油,比市面上的酱油颜色淡,但是味道差不多有些卤味因为本身色泽原因,并不需要卤水来上色,所以就有了白卤水。
第五种:香辣卤水卤包
【用料】:草果2个、八角10g、桂皮8g、沙姜15g、丁香5g、花椒5g、小茴香3g、罗汉果1/4个、香叶3g、葱3根、姜20g、酱油600ml、料酒100ml、白糖120g、粗辣椒粉20g。
【做法】:
1、把称好的香料都放入棉布袋中,扎好袋口,即成香辣卤水卤包。
2、葱去根部,打成葱结,姜拍松放入锅中,加入约1600ml的清水煮沸。
3、加入酱油和料酒一起煮,煮沸后加入白糖、粗辣椒粉和香辣卤水卤包,转小火熬制约5分钟散发香味即可加入自己喜欢的食材。
香辣卤水就是在基础卤水中添加辣椒粉,让卤水中有辣味,辣椒粉的比例也可以随自己喜好而增减。
简单美味的五种卤包,你学会了吗?
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