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电饭煲里面能蒸东西的叫什么
我心寂寞 2019-07-14
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不惑之道 2022-01-19
蒸盘。蒸饭车、蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱内部内部就采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器。可以用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。特点是,方便实用,保温、环保、高效、节能。扩展资料用蒸盘蒸东西吃的好处炒、拌、蒸、炖、煮等烹调方法中,蒸的方式最能保持食物的原汁原味和营养。蒸着吃有很多优势,远离了炒菜的乌烟瘴气,而且蒸的温度相对较低,营养素的氧化损失也少,可保持食物本身更多的营养素,如多种维生素、多酚类和黄酮类,还可以减少油脂的摄入,如茄子、鸡蛋之类比较吸油的原材料就很适合蒸食。肉类在蒸制过程中还会出油,和蔬菜瓜果一起蒸制,不用添加油脂,肉类的油会直接渗到菜上,增强人体对脂溶性营养素的吸收。此外,蒸制过程处于密闭状态,食物水分不会过多流失,能保持原汁原味和一些水溶性维生素。同样,对于肠胃不太好的人来说,蒸菜由于食物被蒸得软烂鲜嫩,进入胃之后很容易被消化吸收,老人、小孩和肠胃不适的人群都很适合吃。一般,适合蒸食的食材有土豆、芋头、红薯等,而其实蒸菜的方式还有很多。参考资料来源:百度百科-蒸饭车参考资料来源:人民网-所有烹调方法中,蒸是最好的吃法
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