搜索你感兴趣的问题
金华咸汤圆用什么馅料好吃
天比不过海的蓝 2019-06-04
分享
推荐回答
一笑而过 2022-01-19
糯米粉2杯,绞肉4两,红葱头1大匙,冬菜1大匙,葱珠1大匙,小汤圆1/2杯,青蒜少许,葱少许,虾米1/2大匙,盐1/2小匙,酱油2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1/3大匙,高汤8杯,盐2小匙,麻油1小匙,胡椒粉1小匙做法1.)将材料1揉成糯米团,并分为15等份。2.)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅,再一一将糯米团捏成圆薄形,包入肉馅并捏合即可。3.)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆,煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆,煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等,吃起来味道更好。主料:糯米粉300g 笋100g 香干100g 猪肉200g辅料:猪油 盐 葱 胡椒粉 酱油 料酒 步骤:1.准备笋,香干2.猪肉切末3.笋和香干绞碎4.肉末中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制入味5.香干笋干中放入一点酱油调味6.糯米粉倒入盆中7.加入热水揉成软硬适中的面团8.取一份面团搓圆9.将面团做成酒窝状,面皮要薄且均匀,包的馅多口感才好10.放入肉馅和香干笋馅11.收口并捏出尖尖的角12.依次做好全部的汤圆13.锅中放入水煮沸14.放入做好的汤圆,要用锅铲背部轻轻推动以免粘锅15.煮沸后加入一碗冷水16.再次煮沸反复三次至汤圆浮起熟透17.碗中放入猪油,加入酱油和葱花,浇入一勺沸腾的汤18.然后将汤圆盛入碗中就可以吃啦小贴士1.汤圆煮的过熟了口感滑腻不好吃,太生则糊口2.酱油最好用罗埠老街的老酱坊出产的黄豆酱油,那样更好吃: )
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com