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鸭菌肝炒炮姜 怎么炒
乐知天命 2019-01-11
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不惑之道 2022-01-19
1.将买回来的鸭菌肝清洗干净。22.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。33.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒,麻一下(如果这个时候没放料酒,也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒)。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝,可以用少量的豆粉调水,搅拌后,倒在鸭菌肝上。44.将泡椒、姜蒜切碎55.把葱洗干净切好。66.等锅烧热后,倒入适量的食用油,在放几颗花椒。等食用油烧热以后,把泡椒倒入锅里翻炒,出香味以后,再把鸭菌肝倒进去继续翻炒。这个时候可以放少许的盐(泡椒是有味道的)和酱油继续翻炒。77.等鸭菌肝炒熟差不多了,再把葱放进去,一起翻炒。一分钟以后,可以放上少许的味精,翻炒几下后,就可以装盘了。
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