一般情况下黄豆、绿豆和花生不会生虫、发霉。因为黄豆、绿豆和花生中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收黄豆、绿豆和花生中的水分进而分解和实用黄豆、绿豆和花生中的养分。在黄豆、绿豆和花生瓶子的中间放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存黄豆、绿豆和花生的瓶子清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现黄豆、绿豆和花生生虫，可将它们放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的黄豆、绿豆和花生除虫后还可食用。简单的存放方法：1，把平时喝完的饮料瓶不要扔掉，用水冲一下，晾干。2，谷物存放前晒干，确保没有水分。3，把谷物倒入饮料瓶中，把里面的空气尽可能的挤出来，然后把瓶盖拧紧。这样存放谷物与空气几乎没有接触，所以就不易霉变，而且这个方法非常的简单。