搜索你感兴趣的问题
丝瓜为什么会苦能吃吗
不惑之道 2019-02-07
分享
推荐回答
情比纸薄 2022-01-19
丝瓜有苦味不宜食用。如果丝瓜发现有苦味,是不宜食用的,因为吃苦味丝瓜是存在健康风险的,食用之后可能会导致身体不适。
  正常的丝瓜味道不苦,食用之后对身体有益,但是苦味丝瓜食用后是存在中毒的风险的,苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱,加热之后也是很难去除的,食用后,可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡,严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。
  种过苦瓜的地里种丝瓜,丝瓜会变苦,这样说对的。植物根系进行离子交换吸附的现象。由于之前苦瓜用其根系的的含有苦味的离子(生物碱),来交换土壤中的其他含有营养元素的离子,久而久之,种过苦瓜的地土壤里就会有很多这种含有苦味的生物碱离子,同理丝瓜也通过离子交换吸附来把这种离子运入体内,丝瓜就变苦了。 有些丝瓜长在藤叶茂密的地方,它们在生长期间没有充分的光合作用也会导致变苦!
  
  
  
  
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com