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蒸东西必须烧开水吗
花太香 2020-02-04
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情比纸薄 2022-01-19
蒸东西必须烧开水,因为如果直接用自来水,自来水中的氯再经过加热后,由于锅盖是盖着的氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。蒸东西就是利用水蒸气的热把东西,如馒头蒸熟;而蒸发是自然界一种普遍现象,水分在植物或一些东西中通过蒸腾作用蒸发出去。
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