鲫鱼和什么食物相克-知识平台

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不惑之道 2022-01-19

现在我们对于食物的营养比较的关心，主要是我们对于健康的要求提高了，并且对于食物我们现在讲究营养膳食搭配，食物搭配好了才能将食物本身的营养发挥出来，对我们的身体才有好处，我们才能获得所需的营养，食物也才能体现出它的营养价值，那么我们平时吃的鲫鱼和什么食物相克呢？一起来看看吧！鲫鱼含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素等。据测定，每100克黑鲫鱼中含蛋白质高达20克，仅次于对虾，含脂肪达7克。鲫鱼的含肉量可达67％，鱼肉中含有16种氨基酸，其中人体所必需的赖氨酸和苏氨酸含量较高，营养价值甚为丰富。鲫鱼与猪肝相克同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。沙参与鲫鱼相克沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用,可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应。山药与鲫鱼相克山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。鲫鱼与野鸡肉相克《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。我们知道了鲫鱼和什么食物相克，这样在以后做饭的时候我们会尽量的把这些食物分开来，不放在一起食用，我们平时都会做一些鱼来吃，因为鲫鱼的营养价值很高，并且鱼肉富含很多的蛋白质等物质，对我们的身体有很多的好处，所以平时适当的多吃一些鱼肉很健康。

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