做铁锅炖菜放什么调料
养生之道网导读:养生之道网食谱库做铁锅炖菜放什么调料专区,为您详细介绍做铁锅炖菜放什么调料,铁锅炖菜的常见做法,铁锅炖菜的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。文章目录铁锅炖菜简介铁锅炖菜是一道东北家常菜,口味咸香,非常适合冬季食用。主要食材是猪肉、茄子、豆角、粉条。做铁锅炖菜放什么调料1、食材准备好。2、茄子切成滚刀块,豆角切段。3、五花肉切片备用。4、葱、蒜切好备用。5、锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅。6、然后放入肉片翻炒,加酱油着色。7、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒。8、然后放入粉条,加水中火炖至10分钟。9、待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅。10、炖菜就好了。铁锅炖菜的常见做法铁锅炖菜做法一1、猪骨头用温水洗净控干。2、葱切少许末,其他切断,蒜、姜切片。3、猪油解冻烧热。4、放入1片姜片和八角爆香。5、放入猪骨头翻炒至变白。6、放入葱末,蒜片,剩余的姜片,大半勺花椒面,适量老抽炒香。7、是冬天冻好的番茄,也可以用现的柿子,切片放进去。8、加入水,漫过骨头,放入葱段,放一截桂皮,放足够的盐,盖盖慢炖,炖大概40分钟。铁锅炖菜做法二1、食材准备好。2、茄子切成滚刀块,豆角切段。3、五花肉切片备用。4、葱、蒜切好备用。5、锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅。6、然后放入肉片翻炒,加酱油着色。7、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒。8、然后放入粉条,加水中火炖至10分钟。9、待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅。10、炖菜就好了。铁锅炖菜做法三材料:豆角2斤,土豆2个,五花肉适量,葱姜蒜少许,酱油1炒勺,盐少许,花椒粉适量。做法:1、肉切大块,土豆切大块。2、锅里放油加热,放五花肉煸炒,放姜蒜煸香,放豆角炒倒(炒到所有的豆角都变成深绿色),放酱油翻炒一下,加水莫过豆角,放花椒粉少许,盐适量,翻匀,下土豆。开大火煮开,中小火靠干汤(中间没事翻翻锅,别糊了),出锅时撒点葱花。铁锅炖菜的食物相克知识茄子不能和什么一起吃茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗茄子+乌鳢:同食有损肠胃。猪肉不能和什么一起吃猪肉+杏:腹痛猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛猪肉+何首乌:身体不适猪肉+香菜:伤身猪肉+牛排:性味有所抵触猪肉+荞麦:脱发猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味猪肉+海螺:身体不适