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炖鸭子放什么易烂
天比不过海的蓝
2019-06-03
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做人实称点
2022-01-19
炖制老鸭肉四法:1、炖老鸭时,可取猪胰1块切碎同煮,肉易烂,且汤汁鲜美。2、炖制老鸭时,加几片火腿肉或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。3、炖制老鸭时,在锅里放几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮得酥烂。4、将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,且能返嫩。
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